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农产品加工与质量检测

专业代码
410114
学历层次
专科
修学年限
三年制
授予学位
-

专业概况
招生院校
就业前景

培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和生物化学、国内外农产品加工概论及相关法律法规等知识，具备农产品加工、农产品加工质量控制、农产品质量检测、农产品贮藏等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事农产品加工、检测、贮藏等工作的高素质技术技能人才。

主要课程

分析化学、仪器分析、生物化学、农产品法规与标准、国内外农产品加工概论、农产品加工单元操作、微生物检验技术、粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术、农产品储藏与保鲜技术、农产品质量检测技术、农产品质量安全与控制技术

知识与能力

1. 具有根据食品安全法律法规和质量标准进行粮油、果蔬、畜产品加工的能力； 2. 具有主要农产品智能化加工机械与设备的操作能力； 3. 具有及时发现并处理农产品加工过程中异常现象和事故的能力； 4. 具有农产品原料收购及品质理化检测的能力； 5. 具有对主要农产品加工全过程进行品质检测与质量控制的能力； 6. 具有粮油、果蔬、畜产品加工质量管理体系内审以及相关产品认证的能力； 7. 具有在农产品加工、贮藏、运输过程中进行绿色低碳控制和安全管理的能力； 8. 具有对农产品加工、检验检测新知识、新技术技能的学习能力； 9. 具有相关数字技术和信息技术等的应用能力； 10. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

所在省份

不限

北京市

天津市

河北省

山西省

内蒙古自治区

辽宁省

吉林省

黑龙江省

上海市

江苏省

浙江省

安徽省

福建省

江西省

山东省

河南省

湖北省

湖南省

广东省

广西壮族自治区

海南省

重庆市

四川省

贵州省

云南省

西藏自治区

陕西省

甘肃省

青海省

宁夏回族自治区

新疆维吾尔自治区

院校类型

不限

综合

理工

体育

农林

医药

师范

政法

民族

艺术

语言

财经

军事

其他

院校层次

不限

双一流

211

985

学历层次

不限

本科

高职(专科)

办学性质

不限

公办

民办

独立院校

中外合作办学

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