酒店管理
专业代码
120902
学历层次
本科
修学年限
四年制
授予学位
管理学学士专业简介
酒店管理，实际上是酒店经营管理的简称，包括经营和管理两个方面，是指酒店管理者在了解市场需求的前提下，为了有效实现酒店的经营目标，遵循一定的原则，运用各种管理方法，对酒店所拥有的人力、物力、财力、时间、信息等资源进行计划、组织、指挥、协调、控制、激励等一系列活动的总和。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技能人才。
培养要求
该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
主要课程
现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。
知识与能力
1.具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神； 2.具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识； 3.掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势； 4.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识； 5.熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规； 6.掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能； 7.具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。
根据筛选条件，共 55 条
| 院校 | 软科排名 | 操作 |
|---|---|---|
暨南大学
广东省
211
双一流
综合
公办
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海南大学
海南省
211
双一流
综合
公办
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华侨大学
福建省
综合
公办
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大连大学
辽宁省
综合
公办
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江西科技师范大学
江西省
公办
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闽江学院
福建省
理工
公办
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信阳农林学院
河南省
农林
公办
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九江学院
江西省
综合
公办
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海南热带海洋学院
海南省
其他
公办
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河南牧业经济学院
河南省
财经
公办
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辽东学院
辽宁省
综合
公办
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四川旅游学院
四川省
其他
公办
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昆明学院
云南省
综合
公办
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池州学院
安徽省
综合
公办
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红河学院
云南省
综合
公办
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喀什大学
新疆维吾尔自治区
综合
公办
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安顺学院
贵州省
综合
公办
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武夷学院
福建省
综合
公办
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河南工学院
河南省
理工
公办
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兰州文理学院
甘肃省
综合
公办
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就业方向
毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
行政/后勤
20%
客服支持
13%
销售人员
13%
金融/证券/期货
9%
餐饮服务
5%
质量安全
4%
采购
3%
人力资源
3%
广告
3%
教师
3%
其它
24%
地址：河南省郑州市郑东新区平安大道197号 服务中心联系人：柏老师，电话：0371-61287328 邮编：450000
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