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茶学

专业代码
090107
学历层次
本科
修学年限
四年制
授予学位
农学学士

专业概况
招生院校
就业前景

专业简介

茶学是一门具有悠久历史和鲜明特色的传统学科，亦是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分：茶科学和茶文化学。主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。

培养目标

本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

培养要求

本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

主要课程

植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销等。

知识与能力

1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识； 2.掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论； 3.掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识； 4.具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能； 5.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势； 6.熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规。

所在省份

不限

北京市

天津市

河北省

山西省

内蒙古自治区

辽宁省

吉林省

黑龙江省

上海市

江苏省

浙江省

安徽省

福建省

江西省

山东省

河南省

湖北省

湖南省

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贵州省

云南省

西藏自治区

陕西省

甘肃省

青海省

宁夏回族自治区

新疆维吾尔自治区

院校类型

不限

综合

理工

体育

农林

医药

师范

政法

民族

艺术

语言

财经

军事

其他

院校层次

不限

双一流

211

985

学历层次

不限

本科

高职(专科)

办学性质

不限

公办

民办

独立院校

中外合作办学

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