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高考进入倒计时 如何“吃好”有讲究

2020-06-22 11:48:45 来源:河南日报客户端

  再有不到20天,2020年高考即将拉开序幕。与往年不同,今年受新冠肺炎疫情的影响,高考时间整整向后延迟一个月。“虽然考试时间推迟了,但是天气也越来越热了,孩子复习难免感到心烦意燥。”6月21日,家有考生的刘女士向记者吐露了心声。对于爱子心切的家长朋友,如何在炎热的夏季助力考生顺利备战高考?专家表示,“吃好”是关键。

  “每年因为‘没吃好’影响高考发挥的考生不算少数。时至夏季,气温升高,细菌繁殖快,食物容易腐败变质,特别是很多考生不分时段地喝冰镇饮料来作为看书复习的必备,就很容易引起身体不适,因此‘吃’的问题必须引起高度重视。”河南省人民医院营养科营养医师赵妍娟说。

  赵妍娟建议,备考期间,家长不要刻意调整孩子一日三餐的饮食结构,不要过量“尝鲜”或“大补”。保持平常的饮食习惯,保证牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆制品、蔬菜和水果这几类食物的均衡摄入。尤其是在高考前的三四天,包括考试期间的两天,合理饮食很关键。在此,赵妍娟为广大考生开出一份“高考菜单”,不妨一试。

  早餐:牛奶或豆浆或小米粥,鸡蛋,牛肉,蔬菜,面包片;中餐:米饭或汤面条,荤素搭配的炒菜,清淡的汤类;晚餐:小米粥,瘦肉,豆制品,青菜,馒头,餐后水果。

  赵妍娟补充说道,小米粥和香蕉是缓解紧张情绪的理想食物。她提醒,由于6、7月份天气炎热,对于肠胃不好的考生,考试期间不要饮用冰镇饮料及其他冷冻食品,不吃火锅、烧烤等辛辣刺激性食物。

  为确保考生平安、高效备战考试,有效预防食源性疾病发生,6月19日,省市场监管局发布中高招期间考生餐饮食品安全消费警示,提醒考生在家就餐时,不食用容易导致身体不适的饭菜(如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、来历不明的野菜等);慎用高风险食品(如凉菜、外购卤菜、冷食等);尽量不要食用隔夜饭菜。

  在外就餐或网上订餐时,首先要选择证照齐全、环境卫生整洁、食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位,其次要选择有“明厨亮灶”的餐饮单位,可以用手机下载“舌尖安全网”APP或者电脑登录“舌尖安全网”,通过在线视频监督餐饮单位加工制作食品的全过程。尽量不食用街头摊点经营的食品,不在学校周边流动餐饮摊贩就餐。就餐结束时,应索要发票等消费凭证。

  考生就餐后如出现剧烈呕吐、腹泻等不良症状,应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录,及时拨打市场监管投诉举报电话“12315”。(王平)

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