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河南对高考考点及周边供餐单位开展全面检查

2020-06-24 17:24:04 来源:河南日报客户端

  确保中高招餐饮安全,河南对考点及周边供餐单位开展全面检查

  为切实做好中、高招考试期间食品安全工作,有效防控食物中毒事故和食源性疾病的发生,确保广大考生饮食安全和身体健康,6月24日,省市场监督管理局下发通知,要求全省各级市场监管部门结合辖区考点设置情况,对考点学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及其周边食品经营单位、考生集体用餐配送单位等进行全面检查。

  据介绍,市场监管部门将采取专项检查、随机检查或明查暗访等方式,重点检查供餐单位证照是否齐全、从业人员是否进行健康检查;食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度是否落实;是否存在超范围、超负荷经营现象等。

  省市场监管局特别提醒,各供餐单位要加大自查自纠,杜绝违规加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、霉变红薯、野生菌、来历不明的野菜和制售凉菜等行为。对存在较多食品安全隐患的餐饮单位,监管部门将约谈其食品安全责任人和相关人员,对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题,将追根溯源、查深查透,切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。

  省市场监管局还同时提醒广大考生及家长,要增强食品安全意识和自我防范能力,不食用生冷食品、不洁食品、过期食品,不在无证门店、路边摊点用餐,不在流动摊贩购买食品,尽量少喝冷饮,在家饮食少吃豆制品、乳制品等易引起胃肠不适的食物。外出就餐时,要选择证照齐全、环境卫生整洁、食品安全量化分级等级较高的餐饮单位就餐;就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净;不要食用国家明令禁止的畜禽及水产品;对保健食品要保持理性消费。(孙静)

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